Безуглеводные и безжировые диеты оказались одинаково эффективны

Диета с низким содержанием углеводов и жиров была одинаково эффективной.
Диета с низким содержанием как жиров, так и углеводов поможет почти одинаково в борьбе с лишним весом. Это было обнаружено группой американских ученых, которые прописали 2 различные диеты 2 группам людей с высоким индексом массы тела. В статье, опубликованной в журнале Американской медицинской ассоциации, сообщается, что эффективность диеты не зависит от метаболического генотипа и секреции инсулина.
Люди с избыточным весом подвержены риску развития многих заболеваний, включая ожирение, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, избыточный вес также влияет на качество повседневной жизни. В качестве наиболее распространенного и проверенного способа похудеть люди используют физическую активность и изменения в рационе питания. Диета обычно направлена не только на увеличение разницы между потребляемыми калориями и расходуемыми калориями, но и на стимулирование обмена веществ, который является одним из важных звеньев в процессе потери и поддержания веса. 1
Не существует единой универсальной диеты, которая могла бы помочь каждому, кто хочет похудеть. Эффективность 2 наиболее распространенных диет (безуглеводной и обезжиренной) зависит, например, от различий в фенотипе человеческого организма. Доктор Кристофер Гарднер обнаружил, что эффективность 2 различных диет была связана с однонуклеотидными полиморфизмами (PPARG, ADRB2 и FABP2). из генов, участвующих в углеводном и жировом обмене. Также ученые отмечают роль регуляции секреции инсулина (его высвобождения в ответ на повышенный уровень сахара в крови) в определении эффективности диеты.
Однако все существующие на сегодняшний день исследования биологической эффективности 2-х различных диет имеют ряд ограничений. Например, в вышеупомянутом исследовании, посвященном роли фенотипических различий в метаболизме, рассматривались только женщины. На этот раз та же группа ученых решила проверить различия в пользе 2-х диет и их зависимость от генотипов и индивидуальной секреции инсулина в большем разнообразии образцов. В их экспериментах приняли участие 18 человек в возрасте от 50 до 28 лет с ИМТ от 40 до 609. Количество потребляемых калорий за 1 день сильно варьируется). Кроме того, исследователи также собрали информацию о поле участников, возрасте, образовании, расе, обхвате, наличии различных заболеваний или противопоказаний к изменению рациона питания, метаболизме и уровне глюкозы. Эти данные были приняты во внимание при анализе результатов.
Питание было случайным образом назначено участникам. Итак, в каждую из 2 групп входили как люди с высоким или низким уровнем жирового или углеводного обмена, так и люди с высоким или низким уровнем секреции инсулина. Через 1 год участники группы без углеводов весили в среднем 6 килограммов, в то время как участники группы без жира весили 5. Похудели на 3 килограмма. Разница в потере веса между группами не была существенной. Кроме того, исследователи изучили генотип (р = 0,2), даже начальный уровень секреции инсулина (р = 0,47) Также обнаружили, что он не влияет на эффективность диеты.
Исследование имеет много ограничений, главным из которых является довольно обобщенная выборка. Например, все участники имели доступ к высококачественным продуктам питания. Тем не менее, ученые пришли к выводу, что эффективность конкретного типа диеты не определяется генетически (по крайней мере, в том, что касается разницы в метаболизме конкретного типа вещества) и не зависит от секреции инсулина: анализ этих параметров, следовательно, не может быть использован в качестве основы для выбор определенного вида пищи.
1. Медленная диета считается одним из факторов, влияющих на появление избыточного веса, но это убеждение не учитывает индивидуальную повседневную жизнь людей. Но учет циркадного ритма (индивидуальных изменений в организме при смене дня и ночи) является гораздо более точным показателем.